Receta: Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Chipotle De Arce
El verano es el momento perfecto para encender la parrilla, reunir a amigos en el patio trasero y sentarse a disfrutar de una cena fresca al aire libre. Las chuletas de cerdo a la parrilla son una excelente manera de poner su parrilla a prueba este verano; son fáciles de comprar, fáciles de asar y solo se toman unos minutos para prepararlas. Estas chuletas de cerdo con chipotle de arce son una forma rápida y deliciosa de pasar la noche. La receta toma solo 10 minutos de tiempo de preparación, y es fácil de complementar con verduras frescas o a la parrilla, papas asadas o incluso nuestra sémola de Gouda ahumada con queso. La marinada combina salsa de barbacoa, jarabe de arce, salsa de adobo y pimientos chipotle finamente picados. Use la mitad de la salsa hacia el final de la parrilla para bloquear la humedad en sus chuletas de cerdo, y luego sirva la salsa restante con la carne una vez que haya quitado las chuletas de las llamas.
Para comenzar la receta, mezcle los pimientos, las salsas y el jarabe hasta que la marinada esté completamente combinada. Espolvoree seis chuletas de cerdo con hueso (alrededor de 1 1/4-pulgada de grosor) con sal y pimienta de manera uniforme. Esa es toda la preparación! Tire las chuletas a la parrilla a fuego medio-alto, o aproximadamente de 350˚ a 400˚. Cocine durante unos 20 minutos, volteando una vez, hasta que un termómetro para carne marque 155˚ en la porción más gruesa de la chuleta de cerdo. En los últimos cinco minutos (o alrededor de 145˚), rocíe la carne con la mitad de la mezcla de salsa. Saque las chuletas de cerdo de la parrilla y sírvalas con sus platillos favoritos. Rocíe con la salsa extra, o sirva la salsa Chipotle de arce al costado para que los huéspedes se sirvan ellos mismos..