Hice los Calzoes de Salchicha para el Mes del Desafío de Cenas Simples, y definitivamente planeo servirlos en nuestro próximo fin de semana en el lago. Esta es una receta bastante fácil de hacer y definitivamente alimenta a un gran grupo. Cada uno tenía un calzone servido con un solo lado y todos estaban llenos. Y feliz.
“Los que sí huelen bien”.
@ tkilgore26
Mira la sal. Dependiendo de la salchicha, esta receta puede llegar a ser un poco salada. Sugiero esperar hasta que la carne se haya cocinado completamente al final del paso 3, y luego sal al gusto. Usamos salchichas de una tienda de delicatessen que ya había sido bien sazonada, así que los calzones estaban casi Un poco demasiado salado para nuestro gusto..
Se paciente. Esta receta me enseñó a tener paciencia con la masa. La preparación de la carne es simple y rápida, sin embargo, extender la masa requiere algo de práctica. Mantenga su superficie ligeramente enharinada en todo momento y asegúrese de despejar un montón de espacio para armar los calzones.
@ tkilgore26
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Vaya, no cometas mi error. Evite mover los calzones alrededor del papel de pergamino. Si terminan estando demasiado separados en el papel para que quepan en el molde para hornear (¡como el mío!), Recórtelos y colóquelos en pedazos individuales de pergamino..