Aquí se explica cómo organizar una fiesta para uno (o más) con sándwiches de té

En las tardes de los fines de semana, vacío la nevera, cocinando todo lo que puedo antes de que se ponga mala. Esto puede llevar a algunas comidas bastante interesantes los domingos por la noche, algunas de las cuales son francamente encantadoras. También puede llevar a cosas como bolas de salchicha, suficiente hueso para durar por tres meses, ensaladas extrañas y cócteles al azar. Me encantan esas tardes, porque cocinar es relajante, especialmente cuando no hay presión. Es mi propio desafío de caja misteriosa, y no puedo perder porque es mi cocina..

Una buena limpieza del refrigerador puede convertirse en una cena improvisada, o en una fiesta para uno en el porche delantero con sándwiches de dedo y almendras saladas. Me encanta una buena bandeja de bocadillos pequeños, porque las posibilidades son infinitas. Que es exactamente lo que necesito cuando estoy vaciando el refrigerador.

En un domingo reciente, los sándwiches de té estaban en el menú. Hice un viejo favorito, un nuevo favorito y algo que no era bueno en absoluto y que no quiero discutir en detalle. (Digamos que no todo lo que viene de un refrigerador de fin de semana se une como debería. Además, la ensalada de hinojo crudo y de aceituna negra realmente no es tan buena como crees). Mi viejo favorito, B.L.T. Spread Sandwiches, requería un viaje a la tienda porque necesitaba Wonder Bread, que no es algo que guardemos, aunque es delicioso en el contexto correcto. Haciendo B.L.T. Spread cambiará tu juego de sándwich de té. Solo inténtalo.

En cuanto a la nueva receta, es vegana. ¡Lo digo en serio! Es 2017. Los días de hacer chistes de tocino para veganos han terminado. Y los días de fingir que es difícil alimentar a tus amigos que comen plantas también han terminado. Tienen una gran piel y siempre se ven bien descansados. Tal vez ellos saben algo que nosotros no sabemos. Además, la comida vegana es como cualquier comida: tan buena (o mala) como la preparas. Y estos sándwiches de té de pepino y rúcula Pesto hicieron mi domingo.

Obtén la receta de Anne Wolfe Postic para sándwiches de té con pepino y rúcula.

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Anne Wolfe Postic es una escritora independiente que vive en Carolina del Sur con su esposo, sus tres hijos y un perro blanco esponjoso. Ella viaja con gusto (ya menudo un frasco de mayonesa de Duke). Ella cocina sus sentimientos e invita a la gente a comerlos. Anne escribe y escribe blogs sobre crianza de los hijos, etiqueta, alimentación saludable, cocina casera y viajes. Ella recomienda seguir todos sus consejos con un enorme trozo de sal..

 

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2020