Antiguos dulces caseros que solo los sureños recuerdan

Los sureños tienen una tendencia a ir seriamente a la vieja escuela durante las vacaciones, especialmente cuando se trata de nuestro gusto por lo colectivo. No queremos la cadera y el acontecimiento para el Día de Acción de Gracias y la Navidad. Queremos caramelos anticuados como bombones y Fantasía de fantasía; otros dulces pasados ​​de moda, como el pan de jengibre y las galletas de avena con pasas; En resumen: las recetas de Memaw..

Encuestamos a Southern Facebook Brain Trust para ver qué dulces caseros pasados ​​de moda no pueden vivir sin esta época del año. (Notarán muchos amados cocineros a los que se hace referencia: la divinidad de Mamaw, los pasteles de té de la tía Callie, etc. ¡Y muchos signos de exclamación!)

Esto es lo que dijo Brain Trust: háganos saber lo que nos perdimos:

“Bolas de bourbon. Mamá los llamó coroneles de Kentucky. Y ella puede o no haber agregado un poco más de bourbon a la receta, que no estaba cocida por lo que el alcohol no se cocinó. ¡No hace falta decir que todos los amaron!

 “Mi madre solo creía en la divinidad casera. Ella aborrecía las cosas “compradas en la tienda” que trataron de hacer pasar por divinidad “.

“¡La divinidad de tía Callie!”

“Mi Mamaw hizo divinidad en una sartén de hierro fundido sin receta. ¡Fue fabuloso, y nunca he probado ninguno que fuera mejor! ”

“El maní de mi madre quebradiza y divina divinidad”.

“Maní quebradizo hecho en una sartén de hierro fundido”.

“Hago un montón de maní quebradizo, ¡pero no tanto como antes!”

“Tarde en la vida. A mi madre le gustaba sumergir todo en corteza de almendra (galletas saladas, media galleta, etc.) “.

“Fantasía dulce de azúcar hecha a partir de una receta en la parte posterior de la crema de malvavisco Kraft”.

“Fantasy Fudge realmente comenzó como Mamie Eisenhower Fudge. . . ”
“Dulces de papa, no es mi favorito pero memorable de todos modos”.

“Dulce de patata de mantequilla de maní!”

“¡Todavía no sé qué es el dulce de papa!”

“¡Pan de jengibre, con una gran cantidad de mantequilla batida en casa!”

“Pastel de rodaja de naranja de Judy Miller”.

“Mi mamá solía hacer” Cookies olvidadas “. ¿Creo que eran como la divinidad pero más fáciles de hacer? También ‘Haystacks’ y ‘Puppy Chow’. ¿Mencioné que es una maestra de kindergarten? “

“Nunca había oído hablar de Puppy Chow hasta que alguien lo llevó a un tema de la iglesia hace unos años. Chico, lo que me faltaba!!

“Galletas de avena y pasas. Siempre delicioso “.

“Fechas con nueces y té ruso, ¡solo en Navidad!”

“Martha Washingtons”.

“Las galletas de nuez de la abuela y los pasteles de té de Mama Bird”.

“Mi abuela, ‘Nanny’, hizo pasteles de té”.

“Los pasteles de té de la señorita Lillian Spates. Era la abuela de mi hermana y amiga Sarah “. [Vea el comentario de Sarah a continuación].

“Las tartas de té de mi abuela, las bolas de Mother’s Reese´s Cup y la divinidad de tu madre”.

“Tortas de té de mamá y galletas de avena sin hornear”.

“Tengo la receta para los ‘pasteles de té de Queenie’. Queenie cocinó para mi bisabuela Augusta Sharpe Jordan. Según mi madre, su propia receta familiar de pastel de té nunca se escribió, pero era una tradición en Edgefield, Carolina del Sur. Cuando se casó con mi padre y se mudó a Birmingham, probó los pasteles de té de Queenie, y eran los mismos con los que creció mi madre. Queenie los hizo desde cero, de memoria. Mamá se sentó en la cocina con ella durante un par de sesiones de horneado para elaborar la receta y la escribió. No estoy seguro de si alguien más en la familia tiene una copia o no “.

“Pies, todo tipo de tartas”.

“Tenemos un amigo de la familia que viene a todos los partidos en casa de Auburn. Mientras mi hermano y yo estábamos allí para ir a la universidad, ella estacionaba su RV en un pasto de vacas, y Luke y yo salíamos a su encuentro para tomar un poco de dulce de mantequilla de maní. Cada juego de casa! Todavía tenemos algunos ahora que somos ex alumnos. Gracias, señora Martha! ¡Águila de Guerra!”

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Todos ustedes tienen que ver este pastel. ¡Solo Mamá’n’em podría soñar un pastel con 18 capas, por el amor de Dios! Pero no se puede negar el factor yum..

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2019