Desde que la receta de Hummingbird Cake se publicó originalmente en 1978, se ha convertido en la receta más solicitada en Vida del sur historia.
Un postre del sur de la firma, el pastel de colibrí ha sido uno de los favoritos de nuestros lectores durante casi 40 años. Recopilamos nuestras mejores recetas de pastel de colibrí, todas las cuales le dieron un toque especial a la combinación dulce de piña, banana y crema de queso..
Aunque es difícil mejorar el original, hay más de unos pocos lectores dedicados a la versión clásica de 1978 de la Sra. L.H. Wiggins–Tenemos una selección de deliciosas recetas de pastel de colibrí que llevan el original a nuevas alturas, literalmente. Te encantará preparar nuestra fabulosa tarta de colibrí de chocolate blanco Mile-High, perfecta para la fiesta, una deliciosa receta de pastel de capas que incorpora chocolate blanco en ocho deliciosas capas. Igualmente apilables y deliciosos, tenemos la receta favorita de la familia para las tortitas de colibrí, un dulce ideal para las mañanas de fin de semana. No te olvides de nuestra versión aligerada y el estilo de pastel simplificado; prueba cualquiera de estas sabrosas recetas de pastel de colibrí y saborea una esta temporada.
Pastel de colibrí
Receta: Pastel de colibrí
Desde la piña hasta el queso crema, los mismos ingredientes que aparecieron por primera vez en la versión de 1978 de este popular pastel de capas aún brillan en nuestra nueva versión, simplificada al hornear en una bandeja Bundt..
La receta original de pastel de colibrí
Originalmente presentada por la Sra. L.H. Wiggins de Greensboro, Carolina del Norte en nuestro número de febrero de 1978, se sabe que esta receta de pastel de colibrí ha ganado numerosas cintas azules en las ferias del condado.
Pastel Ruiseñor
La primera vez que apareció en la revista tenía 1 1⁄2 tazas de aceite y duplicó el glaseado. Hoy preferimos mucho esta versión; Es tan delicioso como la versión original, más alta en grasa.
- Receta: Pastel Ruiseñor
Pastel de colibrí de chocolate blanco de una milla de altura
Ocho capas y un glaseado de queso blanco con crema de chocolate que lame una cuchara hacen que esta versión actualizada sea más espectacular que la original. Pero es tan fácil como puede ser debido a productos de conveniencia como la mezcla para pasteles, la mezcla para pudín instantáneo y la piña en conserva..
- Receta: Pastel de colibrí de chocolate blanco de una milla de altura
Pastel de colibrí aligerado
La versión Lightened hace sustituciones simples, como usar puré de manzana para un poco de aceite y queso ligero en lugar de queso crema regular. A toda tu familia le encantará el dulce pastel de piña y plátano cubierto con un delicioso helado de queso crema..
- Receta: Pastel de colibrí aligerado
Tortitas De Colibrí
Receta: Tortitas De Colibrí
Esta pila de exhibiciones tiene el mismo perfil de sabor que la receta original de Hummingbird Cake, y el glaseado de queso crema se transforma en un Anglaise de queso crema para chuparse los labios para rociar.
Ver: Hummingbird Pancakes
Pastel de colibrí del 35 aniversario
Receta: Pastel de colibrí del 35 aniversario
Las bananas demasiado maduras (cáscaras amarillas salpicadas de manchas marrones) son las mejores para hornear. No obtendrás la misma profundidad de sabor o humedad sin ellos.