De los cientos y cientos de recetas que publicamos en 2016, hemos reducido la lista a las 50 que obtuvieron las calificaciones más altas de nuestros editores y profesionales de Test Kitchen. Desde sabrosos platos de desayuno, hasta sopas reconfortantes y postres indulgentes, creemos que esta lista de 50 recetas es una excelente representación del tipo de recetas deliciosas y confiables que hemos compartido con nuestros lectores durante los últimos 50 años.
Cassoulet De Tres Habas Con Albóndigas De Harina De Maíz
Receta: Cassoulet de tres frijoles con albóndigas de harina de maíz
Una mezcla de frijoles le da a este plato texturas y colores contrastantes..
Galletas de mantequilla de jengibre con glaseado de queso crema de limón
Receta: Galletas de mantequilla de jengibre con glaseado de queso crema de limón
Combate el frío invernal con estas galletas soleadas y picantes. Hazlos brillar esparciendo las galletas heladas con jengibre cristalizado..
Soulful Chicken Soup
Receta: Soulful Chicken Soup
Esta sopa de pollo hogareña es perfecta para el cocinero ocupado; simplemente combine los ingredientes, encienda la olla de cocción lenta y aléjese.
Pastel Ruiseñor
Receta: Pastel De Colibrí
La Sra. L.H Wiggins, de Greensboro, Carolina del Norte, nos proporcionó esta receta decadente y frecuentemente solicitada. Consideramos que tanto la dama como su receta son tesoros del sur..
Tarta de jamón y verduras con costra de pan de maíz
Receta: Pastel de jamón y verduras con costra de pan de maíz
Las grandes grapas sureñas de jamón, verduras y pan de maíz se combinan en una receta. Nunca más querrás separar este preciado trío.
El pastel de carril
Receta: The Lane Cake
El pastel característico de Emma Rylander ganó el listón azul hace más de 100 años, en gran parte gracias al relleno rico y borracho. Continuamos donde ella lo dejó, dándole a su clásico pastel un cambio de color peachy, enérgico.
Espárragos, cebolla de primavera y queso feta quiche
Receta: espárragos, cebolla de primavera y queso feta quiche
Piense en este quiche como una celebración del producto de primavera. Las cebolletas dulces y los espárragos tiernos se complementan con queso feta desmenuzado y una pizca de nuez moscada..
Desayuno Enchiladas
Receta: Desayuno Enchiladas.
Reinventado para cocinar fácilmente durante la semana, este puré de desayuno Tex-Mex tiene huevos de mantequilla y una salsa de queso casera para rematar..
Pasta de guisantes de primavera con ricotta y hierbas
Receta: Pasta de guisantes con ricotta y hierbas
En esta primavera de una olla, las hierbas frescas, los guisantes crujientes y los guisantes dulces se combinan con el queso ricotta y el agua de pasta salada para un plato principal rápido y fácil.
Dip De Espinacas Y Vidalia
Receta: Dip de espinacas y vidalia
El sabor dulce y suave de las cebollas Vidalia hace que esta cremosa salsa de espinacas sea un placer para la multitud al instante.
Tarta de fresa ideal
Receta: Pastel de fresa ideal
Nuestro glaseado, hecho con una mezcla de ensueño de mascarpone y crema batida, encabeza este elegante pastel blanco de tres niveles junto con fresas frescas en rodajas.
Tomates marinados deliciosos
Receta: Tomates marinados deliciosos
Trate esta receta de tomates jugosos y sabrosos como una vinagreta para agregar a todo tipo de ensaladas o para cubrir un plato de pasta..
Filete de hierro plano a la parrilla con salsa de tomate carbonizado
Receta: Filete de hierro plano a la parrilla con salsa de tomate carbonizado
¿El secreto del gusto ahumado? A la parrilla los tomates, así como el bistec, hasta que tengan un buen carbón por ambos lados..
Zapatero De Melocotón A La Parrilla
Receta: Zapatilla De Melocotón A La Parrilla
¿Quién dice que no puedes hacer el postre a la parrilla? El fuego le da a esta fruta de hueso sureña favorita un sabor extra ahumado y caramelizado..
Galette de durazno con especias
Receta: Galette de durazno con especias
Este versátil postre de durazno se puede hacer con cualquier combinación de especias. Considere canela, cardamomo, jengibre y nuez moscada para diferentes perfiles de sabor.
Pastel De Cereza Y Ciruela Con Corteza De Harina De Maíz
Receta: Pastel de cereza y ciruela con corteza de harina de maíz
La harina de maíz fina y amarilla le da a esta pasta una textura ligeramente crujiente y escamosa.
Zapatero de mora con galletas de almendra y jengibre
Receta: Blackberry Cobbler con galletas de almendra y jengibre
Sur, estacional y simple, este zapatero se sirve mejor en moldes individuales para la proporción correcta de baya a galleta..
Ensalada de maíz de la calle
Receta: Ensalada De Maíz En La Calle
Esta ensalada fresca puede servirse como un lado rápido y fácil o como un divertido chapuzón con papas fritas.
Ensalada De Frambuesa Y Higo Con Aderezo De Tomillo De Limón
Receta: frambuesa y ensalada de higos con aderezo de tomillo y limón
Los dulces y dulces higos se combinan con un audaz queso azul para una ensalada increíblemente sabrosa.
Barras de pastel de cereza
Receta: barras de pastel de cereza
Para un postre clásico de cerezas horneado en delicias para el público, rocíe estas barras de cerezas con un glasé con aroma a almendras y rocíe la parte superior con migajas de pacana..
Pastel de chocolate y coco
Receta: Pastel de Capa de Chocolate y Coco
Capas de crema de coco, glaseado de chocolate oscuro y pastel de chocolate se alternan en el impresionante postre.
Pastel de Praliné
Receta: Praline Layer Cake
Cubierto con nueces confitadas y lleno de relleno de praliné, este pastel de nueces y caramelizado es un showstopper certificado..
Pastel de manzana y especias con glaseado de caramelo
Receta: Pastel de manzana y especias con glaseado de caramelo
Nuestra versión actualizada del pastel Bundt se beneficia de los sabores y especias cálidos que se encuentran en el popular té chai indio.
Budín de pan de patata dulce salado
Recie: Budín De Pan De Patata Dulce Sabroso
Las natillas saladas de parmesano y el tocino ahumado equilibran la riqueza de las batatas en este pudín de brunch digno de la compañía.
Jamón Con Queso, Maíz Y Sémola
Receta: jamón con queso, maíz y sémola de horno
Con su apariencia hinchada y dorada y los bolsillos de maíz fresco y jamón salado, pensarás en esta cazuela como un soufflé sin todo el trabajo..
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Hector manuel sanchez
Tarta De Manzana Con Mantequilla Marrón
Receta: Pastel de manzana con mantequilla marrón
La mantequilla dorada agrega un sutil sabor a nuez a la corteza, y el relleno obtiene un cambio de imagen dulce de dos tipos de manzanas, el calentamiento de las especias y el rico azúcar marrón. Para lograr el mejor sabor, use una combinación de manzanas dulces y agrias..
27 de 50
Jennifer causey
Mac y queso del sur de Hugh
Receta: Mac y queso del sur de Hugh
Revivimos una grapa sureña con tocino de losa, puerros y una sabrosa mezcla de quesos Gruyère y Cheddar.
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Greg DuPree
Sopa De Calabaza Asada
Receta: Sopa De Calabaza Asada
Con montones de calabaza, zanahorias y cebollas, esta sopa es como una ración de exquisitez de otoño en un tazón..
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Jen Causey, Claire Spollen, Torie Cox
Skillet de maíz clásico
Receta: Classic Skillet Cornbread
El secreto de nuestro pan de maíz crujiente, cubierto de mantequilla es una sartén de hierro fundido que grita, harina de maíz amarilla, mantequilla y solo una pizca de azúcar.
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Greg DuPree
Pavo y salsa de hierbas asadas
Receta: Hierba Asada Pavo Y Salsa
Sencillo pero justo lo que necesita para su comida festiva, este pavo asado tradicional está recubierto de mantequilla sazonada con salvia, tomillo e hinojo..
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Hector manuel sanchez
Pastel De Patata Dulce De Mantequilla Marrón
Receta: Pastel de patata dulce con mantequilla marrón
A menudo llamado “oro líquido” por chefs y panaderos por igual, la mantequilla marrón es el ingrediente secreto y chiflado en nuestra actualización de este pastel sureño..
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Hector manuel sanchez
Bollos De Patata Dulce Y Jengibre
Receta: bollos de patata dulce y jengibre
Estos tiernos bollos de color albaricoque se rellenan con trozos de jengibre confitado y se espolvorean con una mezcla de especias de cardamomo y azúcar turbinado..
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Alison Miksch
Pastel de carne picada de tomate verde
Receta: Pastel de carne picada de tomate verde
Con la combinación agridulce de tomates verdes, manzanas Granny Smith y arándanos, este pastel de carne picada se beneficia de una bebida alcohólica de helado de borgo y nuez..
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Alison Miksch
Pastel De Ajedrez De Queso Crema De Calabaza Y Limón
Receta: Pastel de ajedrez con queso crema de calabaza y limón
Tomamos el concepto tradicional de pastel de ajedrez, una combinación simple de mantequilla, harina, azúcar y huevos, y agregamos calabaza, especias, limón y queso crema..
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Iain Bagwell
Rollos De Canela Y Pecan
Receta: Rollos De Canela Y Pecan
Llenos de relleno de canela y nuez pegajosa, estos rollos aromáticos son la llamada ideal para despertarse el domingo por la mañana.
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Greg DuPree
Sopa De Tortellini De Pavo Con Verdes
Receta: Sopa Tortellini De Pavo Con Verdes
Un rico caldo hecho de la carcasa del pavo de Acción de Gracias sirve como una base deliciosa para esta sopa. El tortellini con queso y las espinacas frescas se combinan con el pavo sobrante para crear una olla de sopa sabrosa.
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Greg DuPree
Sopa De Pavo Al Estilo Gumbo
Receta: Sopa De Pavo Al Estilo Gumbo
El elemento gumbo de esta sopa es el roux oscuro y caramelizado con el que comenzamos, por no mencionar la adición de okra cortada. Esta sopa alimenta ocho, lo que la hace ideal para una comida del día después de Acción de Gracias.
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Greg DuPree
Sopa verde de Chile y Turquía con Hominy
Receta: Sopa verde de Chile y Turquía con Hominy
Tomatillos, hominy, chiles verdes y cilantro fresco aportan el sabor Tex-Mex a las sobras del Día de Acción de Gracias.
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Laurey W. Glenn
Brie Bites Al Horno
Receta: Brie Bites Al Horno
Este sencillo aperitivo de cinco ingredientes contiene un sabor sofisticado en un simple paquete de pasta filo..
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Laurey W. Glenn
Rostizado de costra de pimienta en costra de pimienta con verduras asadas
Receta: costra de pimienta en costra y costra asada con verduras asadas
Este excelente asado de costilla es la pieza central de todos los festivales y es engañosamente fácil de preparar. Slather con nuestra mantequilla especial de hierbas la noche anterior, y luego deje que el horno haga todo el trabajo..
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Laurey W. Glenn
Patatas Hasselback De Bebé Con Queso Azul Y Tocino
Receta: Patatas Hasselback de bebé con queso azul y tocino
Las finas rebanadas de nuestras elegantes papas hasselback ofrecen más superficie que crujientes y más rincones y grietas para el relleno de tocino con queso.
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Hector manuel sanchez
Pastel de terciopelo rojo, queso y vainilla con glaseado de queso crema
Receta: Pastel de terciopelo rojo de vainilla y queso con glaseado de queso crema
Preparamos un pastel de vainilla esponjoso entre dos capas carmesí de tarta de queso de terciopelo rojo, encima de las nubes de queso crema glaseado, y decoramos con rizos de chocolate blanco y espeso para agregar un factor sorpresa..
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Hector manuel sanchez
Bizcocho De Coco Con Relleno De Ron Y Frosting De Ermina De Coco
Receta: Pastel de coco con relleno de ron y glaseado de armiño de coco
Un pastel navideño tropical que te hará pensar en pasar la Navidad en una isla, nuestro pastel de coco se corona con árboles de Navidad con galletas de azúcar y un collar de encaje de coco rallado..
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Iain Bagwell
Sémola y verduras con salsa picante de mantequilla marrón
Receta: Sémola y verduras con salsa picante de mantequilla marrón
Cualquier greens servirá en esta receta, pero las notas picantes de nuez de nuestra salsa picante de mantequilla marrón son insustituibles..
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Iain Bagwell
Tomate guisado huevos fritos con chips de jamón
Receta: Tomate guisado huevos fritos con chips de jamón
Nuestras crujientes patatas fritas de jamón pueden convertirse en su principal complemento para todas las comidas del desayuno.
46 de 50
Iain Bagwell
Bollos de miel rellenos de salchicha
Receta: Bollos de miel rellenos de salchicha
Combinando lo dulce y lo sabroso en un plato de desayuno, envolvimos la salchicha molida con el relleno de azúcar moreno y miel para una gran sorpresa..
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Iain Bagwell
Galletas Sándwich Crujido De Terciopelo Rojo
Receta: Galletas De Sandwich De Crujido De Terciopelo Rojo
Esta galleta sándwich masticable, de tamaño pequeño, rinde homenaje a uno de nuestros pasteles del sur favoritos.
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Lemon Sandwich Cookies
Receta: Galletas De Sandwich De Lemon
Para estas galletas brillantes y agrias, empacamos crema de limón fresca en medio de dos galletas rizadas cítricas.
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Estrellas condimentadas con mantequilla de galleta
Receta: Estrellas Condimentadas Con Mantequilla De Galletas
Entre dos galletas de especias crujientes y ultra finas hay una generosa variedad de speculoos, mejor conocidos como mantequilla de galletas..
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Greg DuPree
Cazuela de ostras
Receta: cazuela de ostras
Una receta navideña en todo el sur de la costa, esta receta utiliza ostras rellenas y saladas, migas de pan mantecosas y una salsa aterciopelada para crear un plato rico y decadente para la mesa navideña..