Kentucky je Bourbon země

Bourbon je jako jižní jako grilování a bluegrass – prostě se zeptat někoho s drawl. Avšak samotný bourbon je jen malou částí Kentucky Bourbon Trail, která se táhne zhruba 60 mil od Louisville do Lexingtonu a do Bardstownu.

Bourbon Country je o kopcovitých kopcích, které inspirovaly mnoho mužů, aby zvedli housle. Pastviny úrodné s majestátními plnokrevníky. Anekdoty a vysoké příběhy z generací palírny. Venkovské silnice ohraničené zanedbanými stodoly a hromadnými kamennými zdmi. A nejlepší způsob, jak se k tomu dostat? Návštěva palírny.

Křižovatka centrálního Kentucky, kde jezdí sedm lihovarů z Kentucky Bourbon Trail (osmý, historický Tom Moore Distillery-domov 1792 Ridgemont rezervy-nebyl otevřený pro zájezdy v té době). Ať už si vyzkoušíte zboží nebo ne, budete procházet skrz země, které Bůh políbil, když cestujete z jednoho do druhého. A nikdy se nesetkáte s pestrým obsazením čestných postav.

S mlhou vystupujícím z řeky Kentucky začíná turné Divoký krocan.

Zvýraznění trasy: Setkání s jedním z žijících legend v Kentucky. Jimmy, který po dobu 55 let otáčí kukuřicí, žito a ječmenovým sladem do kapalného zlata, není vždy na místě, ale snaží se ho chytit.
Značky podpisů: Americký med, Kentucky duch, vzácná plemena, Russellova rezerva, Russellova rezervní žito, Divoké Turecko, Divoké Turecko 101
Kde je najdete: 1525 Tyrone Road, Lawrenceburg; (502) 839-4544

The Značka výrobce palírna je přesně to, o čem doufáte, že bude vypadat bourbonská lihovarna: velká černá stodola s třešňově červenými okenicemi, stará usedlost (nyní návštěvnické centrum) zastrčené pod stínovými stromy, krajinářské cesty a pramínek s názvem Whiskey Creek.

Zvýraznění trasy: Naučte se cítit bourbon: Přiložte nos do skla, otevřete ústa a vdechujte. Dýcháním ústy cídíte vanilku a karamel, aniž byste dostali alkoholové výpary.
Značka podpisu: Značka výrobce
Wzde je najdete: 3350 Burks Spring Road, Loretto; (270) 865-2099

V centru Frankfort, nedaleko od státní kapituly, Buffalo Trace se cítí jako průmyslové pohraniční město, přičemž většina budov na areálu o rozloze 118 akrů byla postavena před zákazem.

Zvýraznění trasy: Sledování malého týmu mužů a žen fastidiously láhev a označit případy Blanton je ručně.
Značky podpisů: Blantonova, Buffalo Trace, Eagle Rare Single Barrel, George T. Stagg, Stará Charta, Pappy Van Winkle, W.L. Weller
Kde je najdete: 1001 Wilkinson Blvd., Frankfort; (502) 696-5926

Kamenné ploty, postavené v 19. století irskými přistěhovalci, line scénické byways v celé zemi Bourbon.

Zvýraznění trasy: Stoupající na verandě domku T. Jeremiah Beam House, kde žily tři generace trámů, usrkávající volnou chuť Bookerovy.
Značky podpisů: Bakerův, Basil Hayden, Bookerův, Jim Beam, Knob Creek
Kde je najdete: 526 Happy Hollow Road, Clermont; 502) 543-9877

Neexistuje zde žádná návštěva lihovaru sama o sobě, ale centrum Bourbon Heritage Centre na adrese Heaven Hill představuje úžasně upravenou historii (čtenářství: krátká, sladká a zajímavá) průmyslu, s interaktivními exponáty a degustační místností ve tvaru vnitřku barelu.

Zvýraznění trasy: Interaktivní barelový displej. Průřezy tří sudů demonstrují barvu a objem v každé fázi (od čistého a plného, ​​když je nejprve nalit do sudu na karamel a více než polovina prázdná, když je připravena vyjet). Při stisknutí tlačítka se vlivem hmly vloupá trubička podobná gramofonu, která vám umožní cítit rozdíly stárnutí.
Značky podpisů: Evan Williams, Elijah Craig, Henry McKenna, Old Fitzgerald
Kde je najdete: Bourbon Heritage Centre, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown; (502) 337-1000

Španělský misijní styl Čtyři růže téměř vypadá bez místa v tomto hřebeni lesa, se štukovou fasádou a cestami tečkovanými živými červenými květy.

Zvýraznění trasy: Vzorkování sbírky Čtyři růže, které lze těžko najít mimo Kentucky.
Značky podpisů: Čtyři růže Jeden barel, čtyři růže Malá šarže, čtyři růžové žluté štítky
Kde je najdete: 1224 Mills Road Road, Lawrenceburg; (502) 839-3436

Woodford Reserve Distillery stále používá traťový systém od roku 1800 k válcování sudů do skladišť. Woodford Reserve také produkuje oficiální bourbon z Kentucky Derby.

Zvýraznění trasy: Jízda po kamenných zdích a dřevěně oplocených pastvinách.
Značka podpisu: Woodford Reserve
Wzde je najdete: 7855 McCracken Pike, Versailles; (859) 879-1812

FRANKFORT
Hlavní sklepy Vinárny a lihoviny Café Market: Část bar, část alkoholového skladu, nabízí více než 50 různých bourbonů; bezplatná ochutnávka ve čtvrtek a pátek večer. 227 West Broadway Street; (502) 352-2600

MIDWAY
Holly Hill Inn: James Beard – jmenovaný kuchař Ouita Michelové do Kentucky. 426 North Winter Street; večeře pro dva kolem 75 dolarů

LOUISVILLE 
21c Museum Hotel: Moderní butikový hotel. 700 West Main Street; se zdvojnásobí z 139 dolarů
Bourbons Bistro: Nabídne měsíční pětidenní bourbon večeře. 2255 Frankfort Avenue; večeře pro dva kolem 75 dolarů

Výběr editorů, na obrázku zleva doprava:

1. Pappy Van Winkle 20 let. Velkorysá a žvýkaná, s poznámkami ze sherry, citrusů a krémové vanilky. Je stejně hladká jako Kentucky. Asi 100 dolarů.

2. Elmer T. Lee Butterscotch, vanilka, kůže a pomlčka koření – je to jako připomínka příběhů o tvém dědečkovi, když sedíš v jeho oblíbeném křesle. Asi 25 dolarů.

3. Bulleit Tipy vanilky a medu s dlouhou kouřovou úpravou díky velké dávce žita. Skvělý koktejlový bourbon, který se dobře spojí s tonikem a plátkem citronu nebo (mého oblíbeného), který se naplní slaninou Allana Bentona. Asi 25 dolarů.