Zatímco pokojová služba může často vyvolávat luxusní konotace – snídani v posteli, někdo? – může se stát, že i nemožná hromada mokrých hranolků může být skutečným tahounem. Tady, zasvěcenci jídlo na to, co se vyhnout z menu pokojové služby.
1. Špagety a kuličky
“Těstovinová voda je zahušťovadlem, které může schnout omáčky,” nabízí Pilot Mountain, obyvatelka Severní Karolíny Kelly Merritt, autorka Průvodce po všem rodině na cestování po rozpočtu a LET. Ale jelikož není tlumení špagety a mrknutí, vyzkoušejte Merrittův jednoduchý trik: “Pokud vidím těstoviny a masové kuličky v menu pokojových služeb, rád si objednám stranu kůrky, křupavého, máslového chleba a stranu masových kuliček. To je téměř vždy dost, aby se plnil, a nejlepší část je, že dostanete pikantní [fix] bez těstovinové vody ředící omáčkou. “Požádejte o to, aby se nějaký sýr (jako mozzarella nebo parmezán) podával na straně.
2. Něco se smažilo
Nenávidíme být nositelem novinek, ale je těžké zachovat položky v této kategorii potravin jak textury, tak i chuti. “Odvzdušněná víčka způsobují chrumkavé vyprážené předměty, jako jsou hranolky, cibulové prsteny nebo dokonce smažené krevety, aby se dostaly z páry zubů,” říká Skipp Worden, výkonný šéfkuchař na Westin Jekyll Island v Gruzii. Abyste zabránili syndromu Soggy Fries, můžete požádat, aby vaše dávka byla “extra chrumkavá” nebo dokonce “spálená”, ale neděláme žádné sliby.
3. Napařená zelenina
Ty blbé, nevýrazné strany vegetariánů jednoduše nestojí za cenu. “Položky jako brokolice a dokonce i squash a mrkev se potají pod pohostinským pokrytím a stávají se tím spíše plochými barvami na talíři, než se dostanou do pokoje pro hosty,” radí Merritt. Pokud máte náladu na zeleninu, zkuste surovitu talíř s humusem (nebo dokonce salátovým dresinkem), který je docela těžký na to,.
4. Pizza
“Mnoho lidí nebude objednávat smažené pokrmy z menu pokojových služeb, protože jsou to šance, nebude to příliš křupavé, když to přijde. Cítím se takhle při objednávání pizzy,” říká Gian Nicola Colucci, šéfkuchař ve Four Seasons Hotel St. Louis. “Pokud hotel nemá italskou restauraci nebo je známý svou pizzou, existuje velká šance, že bude předtím zmrzlý nebo trochu unavený, když sedí pod žárovkou.” Co víc? Pizza může být vozidlo pro vyčerpání přísad na pokraji špatného naplnění.
5. Vejce
Vzhledem k problémům s teplotou je nejlepší umístit objednávku na další snídani. “Vejce se mohou rychle ochladit. Přilepte na palačinky, francouzské toasty nebo horké obiloviny, které si udrží své teplo déle a netrpí příliš vysokým množstvím páry, “vysvětluje Worden.