Diseños de cocina y espacios esenciales

El triángulo de trabajo es la forma creada entre las tres estaciones de trabajo esenciales de la cocina: el refrigerador, la estufa y el fregadero. El perímetro del triángulo está generalmente entre 12 y 23 pies. Los triángulos más pequeños pueden ser más eficientes porque gasta menos tiempo y energía caminando entre estaciones.

El diseño de la cocina se utiliza a menudo en espacios compactos. Este diseño se caracteriza por dos áreas de trabajo paralelas. Tradicionalmente, el fregadero y el lavaplatos, así como el refrigerador, se colocan en una pared y la estufa se encuentra en la otra.

Un diseño en forma de L se compone de dos espacios de trabajo perpendiculares, lo que crea un triángulo de trabajo natural.

La cocina en forma de U consta de tres espacios de trabajo contiguos. Un elemento del triángulo de trabajo se puede colocar a lo largo de cada pared. Debido a la separación de los espacios de trabajo, este diseño es ideal para situaciones de cocción múltiple.

La cocina en forma de G tiene 4 lados, el cuarto lado es una península. Este diseño proporciona la mayor cantidad de gabinetes y mostradores..

Si es posible, ubique el refrigerador al final de un gabinete y deje por lo menos 15 pulgadas de espacio superior en el lado de la manija del refrigerador para que tenga un lugar para colocar sus bolsas de comestibles cuando entre..

Es mejor tener 12 pulgadas de espacio superior a cada lado de un rango para que tenga un espacio de aterrizaje para ollas calientes. Esto también le permite girar los mangos de las ollas a ambos lados de la estufa. Los hornos deben tener al menos 15 pulgadas de mostrador abierto en uno o ambos lados para sartenes calientes y platos de cazuela.

Siempre hay mucha actividad alrededor del fregadero. Incluya de 24 a 36 pulgadas de espacio de trabajo en cada lado para permitir el lavado de platos y otras tareas.

Por lo general, el lavaplatos se instala a la derecha del fregadero para zurdos y a la izquierda del fregadero para diestros. Sin embargo, esto es solo una sugerencia general, así que haz lo que te parezca correcto..

Es importante dejar un amplio espacio abierto para la preparación de alimentos. Trate de permitir un mínimo de 42 pulgadas.

El almacenamiento amplio de alimentos es esencial para un diseño de cocina exitoso. Sus necesidades variarán según el tamaño de su familia. Haga un inventario de su despensa actual para evaluar qué tan bien funciona, así como para identificar los problemas que deben abordarse..

Los espacios de comedor en la cocina se pueden utilizar como una alternativa más informal a un comedor formal o como un reemplazo para el comedor separado, todos juntos.

Si bien no es necesario para una cocina funcional, si tiene espacio, es bueno incluir un espacio de oficina para la planificación del menú. Aquí puede almacenar libros de cocina, crear listas de compras y buscar en línea nuevas recetas..

 

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