3 ting at vide, når de beslutter mellem en buffet og sit-down bryllup middag

Efter at “I dos” er blevet udvekslet, er det tid til at fejre det nye par med en reception. Du har reserveret mødestedet, bandet og flugtbilen. Men hvordan vil du beslutte at servere mad: buffet eller aftensmad? Fordele og ulemper kommer med hverken mulighed, og forskellige variabler skal overvejes, når de beslutter mellem de to. Budget, størrelsen af ​​modtagelsesstedet og den tone, du vil indstille til arrangementet, skal tages i betragtning.

Sit-down middag

En aftensmad er nok de mest omkostningseffektive muligheder for at servere mad ved din reception. Fordi du har en bekræftet hovedtælling, kan du arbejde med cateringfirmaet for at bestemme, hvor meget mad der skal købes. De fleste bryllups middage tilbyder en forretter, hovedretter og dessert; Gæsterne har normalt mulighed for at vælge et protein til entréen som kylling, oksekød eller fisk. En aftensmad er den mest formelle, traditionelle praksis. Dette valg giver familie og venner en chance for at lave bryllupsspil og taler til at lykønske det nye par. Det giver også natten en specifik tidsplan – fra cocktail time til middag for at danse til afsendelsen.

Tabelindstillinger skal tages i overvejelse med hosting af en siddende middag. Hvis din cateringfirma ikke tilbyder faciliteter som linned eller sølvtøj, skal du leje dem, hvilket kan tilføje hurtigt. Det er også vigtigt at have nok servere ved middagen, så gæsterne ikke bliver ventet for længe på plader, der skal leveres og ryddes mellem kurser. Centerpieces og andre borddécor kan også være kostbare add-ons. Sit-down middage begrænser gæsterne til kun at tale med de andre, der sidder ved bordet under denne del af receptionen. Det adskiller også bruden og brudgommen fra de fleste af deres gæster. Efter en livlig cocktailtid kan en aftensmad nedbringe momentet og forårsage en vugge i receptionen.

buffet

En buffet er sandsynligvis den dyrere mulighed for at servere mad på en bryllupsreception. Fordi du ikke kan bestemme præcis, hvor meget mad gæster vil spise, kan du ende med at estimere og købe mere mad end rent faktisk nødvendigt. Linjer er en anden faktor at overveje, når du vælger en buffet-stil modtagelse; du vil undgå lange linjer, der danner rundt om mad. Det er vigtigt at strategisere, hvor der oprettes buffetstationer, fordi et mindre lokalerum hurtigt kan blive trange.

VÆLG: Ting der kun sker i sydlige bryllupper

Imidlertid giver buffeter mulighed for at tilbyde en overflod af muligheder for gæster og imødekomme forskellige fødevareallergier. Du kan blive mere kreativ med det, du vælger at servere med sjove stationer, der tilbyder mad som sushi, østers, etc. Buffet-receptioner giver gæsterne mere tid til at blande sig med hinanden og flere muligheder for at tale med bruden og brudgommen. Denne modtagelsestype giver natten en mere tilbøjelig tidsplan, så gæsterne kan spise når de vil have og nyde bandet hele natten lang, før de vinker farvel til bruden og brudgommen.

Ссылка на основную публикацию
2019